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残ったお刺身で!鰹のタルタルステーキ風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 鰹の刺身

    2切れ

  • 一つまみ

  • おろしにんにく

    少々

  • オリーブオイル

    小さじ1/2

  • ブラックペッパー

    少々

  • オニオンスライス

    2枚分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
残ったお刺身で!鰹のタルタルステーキ風
  • 100円以下

少しだけ残ったお刺身も、ちょっと手を加えるとまた違った味わいを楽しめます。

作り方

  • 1

    鰹の刺身を細かく切り、塩・オリーブオイル・おろしにんにくをのせて包丁で粗く叩く。

  • 2

    1をお皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

  • 3

    オニオンスライスは粗めのみじん切りにし、2の上に飾る。

きっかけ

昨日食べたお刺身と、つまのオニオンスライスがほんの少しだけ残っていたので、何かできないかと考えてみました。

おいしくなるコツ

鰹は、かなり粗く叩くと食感が楽しめます。塩を入れると粘りけが出てくるので、さっと仕上げましょう。

レシピID: 1800016953

公開日:2018.03.16

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料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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