牡蠣のホイル蒸し レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
にんじんは細切りに、玉ねぎは薄切りにし、えのきは石突きを落としてほぐしておく。
牡蠣はザルにあけて水洗いしておく。
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2
アルミホイルを平らに敷き、にんじん→玉ねぎ→牡蠣→えのきの順にのせる。
上から塩とこしょうを振り、バターをのせる。
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3
2を縦に折り畳むようにして口を閉じ、横の隙間を捻るようにして密封する。
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4
フライパンに3を置き、水を水深1cm程度になるよう入れる。
蓋をして、強めの中火で加熱し、水が沸騰したら弱火にして15～20分程度加熱したら完成です。
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