青梗菜と人参ともやしのナムル♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 青梗菜、人参、もやしを用意します。

   

2. 2 青梗菜は、3㎝程の大きさに切り分けます。
   
   太い部分は、そぎ切りにします。

   

3. 3 人参は、細切りにします。

   

4. 4 ボウルに、しょう油、ごま油、鶏がらスープの素、白ごま、ラー油を混ぜ合わせておきます。

   

5. 5 鍋に沸かしたお湯に、塩を加え、青梗菜の茎の部分を入れ、湯がきます。

   

6. 6 人参を加えます。

   

7. 7 青梗菜の葉の部分を加えます。

   

8. 8 もやしを加えます。

   

9. 9 茹で過ぎないよう、順々に手早く全てを入れたら、1分程湯がきます。

   

10. 10 ザルに上げ、水気を切ります。

    

11. 11 水気をギュッと絞った野菜を、④のボウルに加えます。

    

12. 12 よく和えます。

    

13. 13 出来上がり〜♪