鶏蕎麦♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉、長ネギを用意します。

   

2. 2 長ネギは、白い部分を、4㎝程の長さに切り分けます。

   

3. 3 鶏もも肉は、一口大に切り分けます。

   

4. 4 鍋に、長ネギを並べ、火にかけ、焼いていきます。

   

5. 5 蕎麦を茹でます。

   

6. 6 長ネギは、転がしながら、焼き色をつけます。

   

7. 7 鶏もも肉を加え、軽く表面を焼きます。

   

8. 8 だし汁を加えます。

   

9. 9 砂糖、しょう油、酒、みりんを加え、煮ていきます。

   

10. 10 鶏肉に火が通るまで煮たら、火を止めます。

    

11. 11 茹で上がった蕎麦は、冷水にさらし、ザルに上げ、水気を切ります。

    

12. 12 器に蕎麦をよそいます。

    

13. 13 つゆを注ぎ入れ、鶏肉、長ネギものせます。

    

14. 14 出来上がり〜♪