ポン酢ジュレで 冷しゃぶサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ポン酢ジュレを作る。ゼラチンを大さじ１の水でふやかす。
- 2 １のゼラチンをレンジにかけ溶かす。この時ゼラチンが沸騰してこぼれないように注意。
- 3 お皿に水、ポン酢を入れ、２のゼラチンを入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 4 豚肉に薄く片栗粉をまぶす。
- 5 鍋に湯を沸かし、酒大さじ１を入れ、豚肉を茹でる。肉の色が変わったら氷水に入れる。
- 6 水菜、トマトを一口大に切る。玉ねぎはスライスし、水に浸す。きゅうりはスライスする。
- 7 皿に野菜、豚肉を盛り付け、ポン酢ジュレを乗せて完成。
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- カテゴリ
- その他の豚肉豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ
- 料理名
- 冷しゃぶ
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