超節約!えのきともやしの中華風炒め レシピ・作り方

超節約!えのきともやしの中華風炒め
  • 5分以内
  • 100円以下
もんはし@お弁当勉強中
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えのきともやしの食感が特徴的な超簡単レシピです。お弁当にもおすすめです!

材料(1人分)

  • えのき 200g(1パック)
  • もやし 100g(0.5パック)
  • チンゲンサイ 1株
  • 醤油 大さじ1.5
  • 大さじ1
  • 生姜チューブ 小さじ2
  • 創味シャンタン 大さじ1
  • ごま油 適量
  • 小口ネギ 少々

作り方

  1. 1 えのきは水で洗い、一口大に切ります。また、醤油、酒、生姜、創味シャンタンは事前に一つに集めて、混ぜる。
  2. 2 チンゲンサイを一口大に切り、もやしと一緒に湯通しします。
  3. 3 ごま油をしき、えのき、もやし、チンゲンサイを中火にかけます。
  4. 4 全体がしんなりしてきたら、醤油、酒、生姜、創味シャンタンを加えて、全体に馴染ませてます。
  5. 5 お好みで小口ネギをかけて、完成です。

きっかけ

えのきを大量消費したく、大好きな中華風の味付けにしました。

おいしくなるコツ

お弁当用なので、少し味を濃いめにしてあります。薄味派の方は醤油は大さじ1でいいと思います! また、お好みで七味唐菓子をかけても美味しいと思います!

  • レシピID:1790016150
  • 公開日:2021/06/21
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つくったよレポート(1件)

  • めぐゾー
    めぐゾー
    2021/08/24 08:24
    超節約!えのきともやしの中華風炒め
    野菜たっぷりで、とっても美味しかったですっ♪ご馳走様でしたぁ〜♪(人 •͈ᴗ•͈)

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