食欲たっぷり☆揚げ茄子とトマトの大盛サラダうどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にお湯を沸かし、うどんを茹でます。

   

2. 2 ザルにあげて、氷水で冷やします。

   

3. 3 茄子を１～１.５センチ幅に切ります。

   

4. 4 耐熱皿に茄子を入れてサラダ油を入れて良く混ぜ合わせます。
   蓋をして、レンジに１分半かけます。蓋をしたまましばらく放置してください。

   

5. 5 サニーレタスを食べやすい大きさに切り分けます。

   

6. 6 プチトマトを半分に切ります。

   

7. 7 お皿に冷やしたうどん、サニーレタス、茄子、トマトの順に並べ、全体にめんつゆを回しかけます。

   

8. 8 真ん中に鰹節を乗せ、味付け海苔をちぎりながら振り掛けます。
   出来上がりです☆