サンマ缶とキュウリの豆乳冷やしうどん♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍さぬきうどん １玉
- サンマ味付缶 1/2缶
- キュウリ 1/3本
- 豆乳 130ml
- めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ１
- サンマ缶の煮汁 大さじ１
- 白すりゴマ 大さじ１
- しょうが(チューブ) ４センチ
- かいわれ大根 少量
作り方
-
1
冷凍うどんを袋の表示通りにレンジで加熱し、氷水で冷やした後よく水気を切っておきます。
-
2
サンマ缶は「味付」を使います。
キュウリは2～3ミリ幅の斜め薄切りにしたあと細切りにします。
-
3
ボールに冷やした豆乳・めんつゆ・サンマ缶の煮汁・白すりゴマ・しょうが・サンマの身を入れ、混ぜ合わせます。
-
4
器にうどんを盛り、その上にさんまの身とキュウリを乗せ、豆乳ダシを注ぎます。かいわれ大根をトッピングしたら出来上がりです♪
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