現在地

すりおろし胡瓜と豆乳の爽やかグリーンそうめん♪ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
1

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
すりおろし胡瓜と豆乳の爽やかグリーンそうめん♪
  • 300円前後

目にも爽やか、パステルグリーンのスープでそうめんを頂きます♪(写真はちょっと具をのせすぎてスープがよく見えないけど・・・汗)

作り方

  • 1

    鍋にたっぷりのお湯(分量外)を沸かしてそうめんを1分30秒ゆで、ザルにあげた後、よく水でもみ洗いしておきます。

  • 2

    キュウリのうち1/3本は斜め薄切りにしたあと細切りに、2/3本は皮ごとすり下ろします。
    プチトマトは4等分にカット。油揚げは5ミリ幅の細切りにした後サッと湯通ししておきます。

  • 3

    豆乳50mlと鶏がらスープを耐熱容器に入れ600wのレンジで30秒チン、取り出してすり下ろしたキュウリ・残りの豆乳・ポン酢・白すりゴマを加えてよく混ぜます。

  • 4

    冷やしておいた器に③のスープを注ぎ、そうめんと細切りのキュウリ・プチトマト・油揚げを盛ったら出来上がりです♪よく混ぜてからお召し上がりください。

きっかけ

冷やし麺によく使うキュウリ、乗せるだけではもったいないので。スープにもすり下ろして入れちゃいました♪

おいしくなるコツ

スープが水で薄まらないよう、そうめんの水気はしっかり切っておいてくださいね。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > きゅうり
食材:
大豆・豆腐 > 豆乳

レシピID: 1790011290

公開日:2015.05.28

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 1件(1人)

レシピへのコメント

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲すりおろし胡瓜と豆乳の爽やかグリーンそうめん♪のページ上部へ