“家めし”ならでは♪ Ａ５で「焼き牛丼」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
神戸牛のクラシタロースでA5の最高級です。横４等分に切ってワインと塩で下味を付け30分程度置きます。タマネギは縦に薄切りします。
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2
フライパンを火にかけ①の肉を入れて中火でサッと焼いたらタマネギを加えて一緒に焼きます。Ａ５なら炒め脂は不要です。
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3
肉に焼き色が軽くついた頃合いで酒とみりんを注いで沸騰させ、砂糖と醤油、ほんだしで味付けをして火を止めます。肉を入れて火を止めるまで2分程度です。
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4
丼にご飯をよそい③を盛り付け紅生姜を天盛りして出来上がりです。
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5
≪おまけ≫
残ったタレには豆腐を入れてちょっと火を通します。肉なし「肉豆腐」も絶品です。(分量外)
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菊丸330974082019/09/16 13:39
A5ではありませんが、スーパーでは高い方の牛肉で。大好評でした＾＾ -
ペペロン2014/09/15 09:14
最高級のＡ５ロース美味しそう～(*^^)v
牛バラ肉で作りました。下味のワイン効果で美味しい牛丼になりました（*^_^*）教えていただき感謝です♪
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