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「カリカリベーコンとアスパラの卵サラダ」 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
「カリカリベーコンとアスパラの卵サラダ」
  • 100円以下

北海道はアスパラの季節になりました。薄切りしてサッとゆでた卵サラダは色合いも綺麗でお弁当にオススメです。

作り方

  • 1

    アスパラは硬い根元を切り捨て3mm幅で斜め薄ごり、ベーコンは5mm幅に細切りします。

  • 2

    鍋に塩入りのお湯(分量外)を沸かし、アスパラを20秒程度ゆでて水に晒し粗熱が取れたら紙タオルで水を切ります。

  • 3

    フライパンを火にかけて少し熱くなったらベーコンを中火で炒めます。こびり付かないようにかき混ぜながら1~2分炒めてカリカリにします。

  • 4

    ゆで卵は殻を剥いて卵カッターで薄切りしたら縦半分に切ります。

  • 5

    アスパラとベーコン、たまごをボウルに入れて塩と黒胡椒を振りマヨネーズで和えます。

  • 6

    サラダボウルに盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

採れたてのアスパラを戴いたので。

おいしくなるコツ

アスパラは薄切りしてサッとゆでるのがコツ。ベーコンはカリカリに焼きます。

登録されているカテゴリ

食材:
> ベーコン
食材:
野菜 > 春野菜 > アスパラ
目的・シーン:
お弁当 > お弁当のおかず > お弁当 サラダ

レシピID: 1790009724

公開日:2014.05.31

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つくったよレポート 11件(11人)

  • 2020.05.19

    シンプルな具材になりましたが、美味しくできました。
    次はベーコンを入れて作りたいです( ^∀^)

    きれいな色どりでとても美味しそう
    初レポ&嬉しいコメントありがとうございます^^
    これからもよろしくお願いします

    お返事を見る

  • 2020.05.19

    カリカリベーコン、美味しかったです。またリピしたいです。
    ◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡

    初レポ&嬉しいコメントありがとうございます^^
    これからもよろしくお願いします

    お返事を見る

  • 2020.04.05

    美味しかったです。
    また作ります!

    時節柄 どうぞご自愛ください

    お返事を見る

  • 2020.03.26

    アスパラが安かったので作ってみました。美味しかったです。

    初レポ&嬉しいコメントありがとうございます^^
    これからもよろしくお願いします

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

Startrek
Startrek 2020.04.20 15:47

ありがとうございました

楽天レシピ
楽天レシピ 2020.04.20 14:57

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2020年4月20日(月)より、『旬のごはん』特集にて、
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関連情報

料理名
サラダ
料理用途
普段の料理

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