青野菜の一品☆ 「春菊と小エビ醤油糀和え」 レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
Startrek
春菊は栄養豊富で香りも良く、この時期の青野菜の優等生です。お浸しにして醤油麹が簡単でお勧め。乾燥小エビはミネラルなどの栄養強化に重宝します。
材料（２人分）
- 春菊 ２本
- 乾燥小エビ 大さじ２
- キザミ海苔 二つまみ
- プラス糀 生しょうゆ糀 小さじ１
- 煮切り醤油～ID: 1790007015 小さじ１
作り方
-
1
春菊は１把分まとめてお浸しにして置き、冷蔵庫に入れておくと２～３日使えて便利です。
鍋に塩入りのお湯(分量外)を沸かし、根元から入れて30秒ほど茹でます。
-
2
水に晒して粗熱を取ります。手で絞って水を切り、根元を切り捨て２cmの長さにざく切りします。
-
3
ボウルに入れて乾燥小エビを加え、煮切り醤油と醤油糀で和えます。
-
4
小鉢に盛り付け、天に刻み海苔をかけて出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- お浸し
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
