黒坦々サラダそうめん レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 そうめんは表示通りゆでて、水で冷やし、皿に３等分して盛っておく。レタスは洗ってちぎっておく。
- 2 ごま油を熱したフライパンでひき肉をいため、テンメンジャン、豆板醤、長ねぎのみじん切りを加えて炒め、肉みそを作る。
- 3 なすは半月切りにしてから、電子レンジで３～４分加熱し、蒸しなすにしておく。もやしはさっとゆでて水けを切っておく。
- 4 皿に盛ったそうめんの上に、肉みそ、ちぎったレタス、もやし、蒸しなすをのせ、黒ねりゴマを溶いためんつゆをかけて、できあがり！
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- 料理名
- そうめん
Maiko_kuma
ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆ 好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc
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