きのことレタスの和風香りそうめんちゃんぷる レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 レタスは食べやすくちぎり、きのこも、適当に食べやすい大きさに切っておく。フライパンにごま油を熱し、きのこを炒める。
- 2 きのこを炒め始めるのと同時くらいに、そうめんをごま油大さじ１（分量外）を加えたお湯で、ごく固めにゆがいて、お湯を切る。
- 3 １のフライパンにゆでたてのそうめんを加え、おはしでぐるぐると混ぜながら、鍋肌からしょうゆを加えて炒め合わせる。
- 4 最後にレタスを加えたら、全体をさっと炒め合わせて、お皿に盛る。
- 5 お皿に盛ったそうめんちゃんぷるに、お好みの量の七味唐辛子をふりかけたら、できあがり！
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関連情報
- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- そうめんちゃんぷる
Maiko_kuma
ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆ 好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc
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きのこたっぷりでカロリーも控えめなので、お夜食にもおすすめ^^