焼いたマグロをやまかけ丼にすると？←美味しい♡ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
tuhatkauno
『長いもの酢の物』後の長いも、冷蔵庫に残っていました。あまり先延ばしにすると悪くなって使えなくなる…夏にはスタミナ丼と言うことで、作ってみましょう。
材料（3人分）
作り方
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1
長いもは皮を向いた後、おがくずを落とすためサッと洗う。
荒めのおろし金ですりおろし、ほんの少し酢を混ぜる→冷蔵庫で保存。
鮪醤油付けは解凍後、レンジのトースター機能を使って焼く。 -
2
片面7~8分焼いたら裏返し、もう7~8分焼く。
※ただし、カリカリに焼かないように。レア気味で十分。
[2]は少し冷ました後、手でほぐす(腹身部分なのでほぐれやすい)。
-
3
丼にご飯をよそい、鮪の切り身をのせる。
[1]の長いもに青のりを混ぜ、鮪の上にかける。
これで焼きマグロ丼の完成です。長いもに少しお醤油をたらして食べてください。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 焼き鮪のやまかけ丼
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
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