鶏レバーのスタミナ揚げ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
- 1 鶏レバーはよく洗い、レバーが苦手な方なら、牛乳に浸けるなどの下処理をする。下処理済のレバーを、食べやすい大きさに切って、ビニール袋に入れ、★の調味料を全部入れて、半日ほど漬け込む。
- 2 よく漬け込んだレバーを取り出し、たっぷりの片栗粉をまぶしつけて、180℃くらいの油でカリっと揚げる。
- 3 フライパンに少量のごま油を熱し、ざく切りにしたにんにくの芽と玉ねぎを炒め合わせて、２で揚げたレバーを加え、オイスターソースとはちみつをからめて炒め合わせ、仕上げる。
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関連情報
- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- レバーのから揚げ
Maiko_kuma
ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆ 好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc
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aidontamu2015/08/10 22:16
とっても美味しかったです♪
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