子供にも食べやすい鰹のたたき／丼にします(^o^) レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鰹は解凍して4~5mm厚に切っておく。
底の深い皿に、つゆの素・みりん・日本酒を合わせて漬けダレを作る。
※日本酒のアルコールは特に飛ばしません。
鰹の水気を拭き取り漬けておく。
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2
かけダレを作ります。
計量カップ等にダイエットシュガー・ポン酢・青じそドレッシングを入れ、混ぜ合わせる。
好みで酢、レモン汁、水等加えてください。
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3
タマネギはごくごく細かいみじん切りに[2]写真
タマネギの水気をペーパータオル等で絞った後、[2]のタレに入れる。
大葉は細かい千切りに。
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4
丼にご飯をよそう。
その上に鰹を並べ[3]のタレをかけ、細切り大葉を散らしたら完成です。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- カツオのタタキ丼
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
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そんなことから生まれたレシピだったのかも知れません。
でも丼って…楽ですよね(^ ^;;)