ご飯がススム♪コツを抑えて簡単ふわふわ純レバー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛レバー 120g
- 片栗粉 適量、大２
- おろしにんにく 大1/2
- 醤油 小２
- ハチミツ 小１
- 酒、みりん、中濃ソース 各大１
作り方
- 1 レバーは食べやすくそぎ切りにし、分量外のたっぷりの水に10分程さらして水洗いして水気を切る。その後キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取り、片栗粉を両面にまんべんなくまぶす。
- 2 フライパンに油をひき、①を並べて中火にかける。途中裏返して６〜７割がた火が通ったら、予め混ぜておいた、残りの材料を入れて煮絡める。中まで火が通り、全体的に味が馴染んだら完成。
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トモー2023/03/05 15:04
少し焼きすぎましたが美味しかったです。
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