旨ねぎナッツだれで食べるトンテキ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
＜準備＞
豚肉は塩麹を薄くぬり30分位 室温におく。 -
2
＜たれを作る＞
長ネギは斜め切りする。
小松菜の葉は細かく刻む。にんにくと生姜はみじん切りにする。
ピーナッツと胡桃も粗みじん切りにする。
-
3
小型フライパンに胡麻油とにんにくと生姜を入れる。弱火を点けて香りが出てきたら、ピーナッツ・胡桃・赤唐辛子粉を加え焦がさないで炒める。
長ネギと小松菜の葉を加える。
-
4
長ネギと小松菜の葉を加える。醤油・酒・みりんを加え、弱火で長ネギがどろっとするまで弱火で煮る。
-
5
＜食べる前＞
豚肉の表裏に塩・胡椒を薄くふる。
大きなフライパンに胡麻油をしき、弱火で豚肉を焼く。
- 6 皿に豚肉を並べ、作り方4のたれをトッピングする。
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ひよこピッピ2021/02/05 09:22
先日節分でまいた
落花生を多めに(笑)
使いました\(//∇//)\
お肉も柔らかくて
旨ねぎナッツをくるんで
食べました(≧∀≦)
美味しかったで〜す♡
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