鶏肉のバーベキューソース丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・レタス
   一口大にちぎり、冷水に晒しておく。
   ・トマト
   表面を洗い、6等分に半月状に切る。

   

2. 2 ・鶏もも肉：半分に切り分け、表面に軽く塩を振っておく。
   ・バーベキューソース：にんにく以外を事前に量り、混ぜておく。

   

3. 3 フライパンに油を引き、鶏肉の皮を下にし、弱火で4分蓋をして焼く。
   その後、肉をひっくり返し、蓋をし直し、2分程度焼く。

   

4. 4 肉が焼き終わったら、一度取り出し、好みのサイズにカットしておく。

   

5. 5 フライパンに残った油に、にんにくを加え、にんにくの色が変わる直前まで炒める。

   

6. 6 火を止め、事前に混ぜておいたソースをフライパンに入れ。均一に混ぜる。
   （よく跳ねるので、蓋をしつつ、落ち着いたら混ぜて下さい。）

   

7. 7 ご飯を丼に敷き詰め、レタス、トマト、肉、ソースの順に盛り付けて完成。