カルボナーラハンバーグ乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●ハンバーグ
   フライパンに油を引き、冷凍のままハンバーグを乗せる。
   片面5分ずつ弱火でゆっくり焼く。

   

2. 2 ●ハンバーグ2
   焼き上がったら、一度皿に移しておく。
   パスタの出来上がるタイミングで(600W、1分)電子レンジにかける。

   

3. 3 塩水を準備し、沸騰するまで温める。
   (2000ccに対しなら30g溶かす)

   

4. 4 沸騰したお湯にパスタを入れ、1分強火でゆでる。

   

5. 5 その後、火を止め、パスタのゆで時間-1分だけ放置する。

   

6. 6 フライパンにオリーブオイル、バター、ニンニクを入れ、弱火でニンニクから気泡が出るまで加熱する。

   

7. 7 玉ねぎを入れ、玉ねぎが透明になるまで中火にして炒める。

   

8. 8 豆乳、チーズ、コンソメを加え、とろ火にし、沸騰しないように、チーズが溶けるまで加熱する。

   

9. 9 パスタが茹で上がったら、フライパンの火を止め、パスタを入れ、ソースを絡ませる。

   

10. 10 十分絡んだら、フライパン内のものを全てボウルに移し、その中によく溶いた卵を入れ、均一に混ぜる。

    

11. 11 ハンバーグを電子レンジで温め直す。（600W、1分）
    その後、パスタの上に乗せる。
    仕上げに、ブラックペッパー、粉チーズをお好みで振りかけて完成。