れんこんのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1 れんこんは、皮を剥き、２～３mmの厚さにスライスし、水につける。

   

2. 2 にんじんは、細切りにする。

   

3. 3 我が家では、しめじは、いしづきを取って、小房に分け、食品用保存袋に入れて冷凍してあるので、そのまま使います。
4. 4 フライパンを熱し、ごま油を入れたら、水気をよく切ったれんこん、にんじん、しめじを入れて炒めます。

   

5. 5 火が通ったら、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて、さらに炒める。

   

6. 6 全体に汁気が少なくなって来たら、ごまを入れて混ぜる。

   

7. 7 出来上がり！