白菜で旨味アップ！塩つくね風簡単ハンバーグ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 白菜はざく切りにして塩コショウ入れてざっと混ぜて5分置く。水気が出たら水気を切る。ボールに●以外の材料を入れて粘りが出るまで捏ねる。食べやすい大きさに丸める。
- 2 フライパンに油をひき、①を並べて蓋をして両面蒸し焼きにする。中まで火が通ったら●を入れて火を止める。余熱を使って煮絡める。全体的に味がなじんだら完成。
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白菜のうまみが染み出ます。