茄子とズッキーニの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子とズッキーニは輪切り、エリンギは乱切りにする
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2
フライパンにごま油をひき、茄子、ズッキーニ、エリンギを炒める
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3
酒を入れて蒸し焼きにする
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4
醤油、本みりん、砂糖、生姜を入れてさらに炒め、白ごまを散らして完成
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- 料理名
- 茄子とズッキーニの甘辛炒め
管理栄養士きゃさりん
7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。
「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。
今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。
食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/
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