野菜高騰なら☆切干大根の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（2～３人分）
- 切干大根 20ｇ
- ＜漬けたれ＞
- 米酢 大さじ３
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 小さじ1.5
- 唐辛子（乾燥・輪切り） 1本分
- 昆布 ４ｃｍ位
- 塩 少々
作り方
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1
切干大根を流水でさっと洗い、水をはったボールにいれて柔らかくもどす。
-
2
漬けたれを作る。
昆布はハサミで細長く切る。
たれの材料を蓋のできる冷蔵保存容器に入れてよく混ぜる。
-
3
もどした大根を手で良く絞り、作り方２の漬けたれに入れる。
蓋をして冷蔵庫へ入れ、1日おく。
- 4 冷蔵庫より出して 器に盛り付ける。
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- 料理名
- 切干大根の甘酢漬け
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ちびまる(o^^o)2022/10/29 13:11
美味しかったです♪♪ -
ジョン・リーバス2018/06/19 11:13
昆布は、こぼ茶代用です（謝）が、時々ひっくり返したし（単に早く食べたかったｗ）、１日経ったらスゴく美味しくなってた～♪画像は漬け込んだ時点です❤・・❤ご馳走様！ -
やなママ☆2018/04/27 17:31
ココナッツシュガーを使ったので色濃い仕上がりになっちゃいました(u_u)節約しなくちゃ〜！なので毎日食べたいです(笑)お財布にも身体にも優しいレシピ♡ご馳走様 -
はなまる子♪2018/04/04 15:50
こんにちは(*´ω｀) 春とは思えない陽射しですね。 お野菜も少しづつながらお手頃価格になりつつありますね～♪ サッパリにピリッと+で美味しかったです＾＾*
レシピへのコメント
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2
件）
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やはり昆布茶でござったか～
てっきりインターナショナルでアイディア満載のジョンさんだから、new worldの新しいお茶を見つけたのだと思い、調べてたんですよ。そうしたら「ボコ茶」なるものがあって、これの事かぁ～と思ってみたり... 返信書いてる途中まで、昆布茶の間違いだとは気づかなかった。面白かった！
ポジ度 桁外れのジョンさんのお好み焼きはどんなのでしょうねぇ ２４日楽しみにしています。
私も無いのなら作るで、桜パウダーをレンジで乾燥させて作っちゃいました。今度 自家製パウダーで作った桜アイスをUPしますね。
これからも楽しいレシピを発表してください。待ってま～す！
コメントありがとう -
すまねえ、、、❤・・❤（町人風）
こぶ茶でござるｗ（武家風）
桜フレークは、春しかなかなか手に入らぬでごじゃるｗ（公家風）
乾物を使いこなせる人が最強だと考えてるヨ～ン！（フツーにジョンリー風）災難や失敗も冗談に変換して、いつも笑っているｗ
心理テストで、ポジ度、桁外れだったｗｗｗ
これからも、美味しいレシピ、よろしくネ！
