ぶりしゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水と昆布を入れておきます。
   
   【具材】
   人参をピーラーで薄く削いでいきます。
   えのきは石づきを除き、割いておく。
   貝割れを根元からカットします。
   ネギは刻んで薬味にします。

   

2. 2 乾いたまな板と包丁を使い、餃子の皮を束ねて
   縦に5等分に切ります。

   

3. 3 ぶりをできるだけ薄くカットします。

   

4. 4 【ゴマだれ】を作ります。
   白ゴマを擦り、◆印を加えてよく混ぜます。

   

5. 5 具材とゴマだれの準備が出来ましたら、

   

6. 6 鍋に火をつけて沸いてきたら昆布を除き、
   人参、えのき、貝割れ、餃子の皮をさっと茹で、
   ぶりをしゃぶしゃぶして頂きます。
   ぶりしゃぶ完成です。
   ネギの薬味を入れたゴマだれによく合う！

   

7. 7 [レシピ紹介]‐‐‐‐‐‐
   ご飯のお供『こんにゃくニラそぼろ』
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8. 8 ぶりカマの韓国煮
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9. 9 焼き鶏レバーのわかめ煮
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10. 10 銀鮭と大根のマリネ
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11. 11 しじみうどん
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