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グリーンのカレー♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ボイル ケツブ貝

    約80g

  • バター

    10g

  • コショウ

    少々

  • A.水

    400cc

  • カレー粉

    小さじ2

  • コンソメ

    小さじ1

  • アーモンドパウダー

    小さじ2

  • ハチミツ

    小さじ2

  • ほうれん草

    1束

  • B.水

    200cc

  • 片栗粉

    小さじ1.5

  • C.水

    小さじ2

  • ご飯

    お茶碗 2杯

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
グリーンのカレー♪
  • 100円以下

栄養満点!ケツブ貝を煮込んで、あっさりほうれん草仕立てのカレー。
びっくりするほど緑色が特徴のカレーです。

作り方

  • 1

    ケツブ貝はボイル済みのものが売ってありました。

  • 2

    バターを熱し、薄くスライスしたケツブ貝を加えて炒めます。
    コショウ少々します。

  • 3

    A.の水を入れてカレー粉、コンソメ、アーモンドパウダー、ハチミツを加えて、
    弱火~中火で15分煮込みます。

  • 4

    その間にほうれん草をミキサーにかけておきましょう。
    ほうれん草の根元は取り、
    ざく切りにしてミキサーにB.の水と入れてミキサーに細かくドロドロの液体になるまでかけます。

  • 5

    15分煮込んだらこんな感じになりました。

  • 6

    そこへほうれん草液を流し込みます。

  • 7

    そしてC.の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけます。

  • 8

    とろとろになったら火を止めます。

  • 9

    お皿にカレーと温かいご飯を盛り付け完成です。
    ケツブ貝のだしがよく利いていて、
    ほうれん草はムースのような優しい口当たりとコクのあるカレー味。
    ヘルシーで美味しく仕上がりました。

  • 10

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  • 11

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きっかけ

ヘルシーカレーに挑戦♪

おいしくなるコツ

ケツブ貝はボイル済みのものです。
サザエのような味と歯応えです。
最初にバターで炒めます。

レシピID: 1780018900

公開日:2017.06.11

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