袋ラーメンをおいしくアレンジ！豆乳味噌スープ味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 袋ラーメンは、サッポロ一番やマルちゃん製麺など市販の乾麺でも、生麺でもできます。
   付属の粉末・液体スープは使いません。
   
   今回は、家にあったサッポロ一番で作りました。
2. 2 鍋を2つ用意。
   ・ラーメンを茹でる用
   ・スープを作る用
3. 3 ラーメン用鍋でお湯を沸かします。
   その間に野菜を食べやすい大きさに切ります。
4. 4 スープ用鍋で、もやしと野菜とにんにくをごま油（分量外）で軽く炒めます。
5. 5 ラーメン用鍋のお湯が沸いたら、説明書き通りのゆで時間で麺をゆでます。
6. 6 【4】の鍋に、味噌を入れて、ちょっとだけ焦がすようにして香りを立たせてから、★を入れて味噌を溶かします。
7. 7 【6】に豆乳を入れて沸騰寸前まで温めます。
   豆乳は沸騰すると分離してしまうので気を付けて！
8. 8 麺が茹で上がったらお湯を捨てて、軽く湯切りした麺だけを器に入れて、上からスープを注ぎ入れます。
9. 9 仕上げにゴマと胡椒を振って、ごま油を垂らして出来上がり！