簡単⭐きゅうりのわさび漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- きゅうり 2本
- 塩 小さじ1/2程度
- ⭐チューブわさび 5cmほど
- ⭐醤油 大さじ1
- ⭐お酢 大さじ1
- ⭐はちみつ 小さじ1
- 白ごま（なくても可） 小さじ1程度
作り方
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1
【下ごしらえ】
厚さ5〜7ミリくらいの輪切りにしたきゅうりをビニール袋に入れて塩を振り、軽く揉み込んで、出来るだけ空気を抜いて縛り、冷蔵庫で30分ほど休ませる。 -
2
ビニール袋の封を開けて、きゅうりから出た水分をしっかりしぼる。
（塩分が気になる場合は水を入れてさっと流してからしぼる）
さらにキッチンペーパーなどで水気を切る。 - 3 ⭐の調味料を合わせて、しぼったきゅうり、白ごまと一緒にビニール袋に入れて揉み込み、調味液がきゅうり全体に浸かるようになるべく空気を抜いて縛り、冷蔵庫で30分ほど置く。
-
4
30分くらい漬ければ美味しく食べられます。
その頃にはわさびのツンとくる刺激もまろやかになり、苦手な人でも食べやすいです。 - 5 きゅうりの他に、ナスでも美味しいです！
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服でいうなら「普段着」のデイリーで簡単にできるお肉を使わないレシピです。
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つくったよレポート（1件）
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よん〜2023/09/01 18:49
参考にさせていただきました。
レシピへのコメント
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漬け置き30分で美味しく食べる事ができます。