グリーンカレーペーストで作るグリーンカレー レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
管理栄養士きゃさりん
タイで購入したタイグリーンカレーセットを使って簡単にグリーンカレーを♪でもこのペーストは辛いので日本人向けに少し甘めに作ってます。
材料（4人分）
作り方
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1
タイ土産のグリーンカレーペーストを使います。
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2
しめじは石づきを取り、ピーマンは縦に細長く、ナスは乱切りにする。
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3
鍋にサラダ油をひき、一口サイズに切った鶏肉とグリーンカレーペーストを香りが出るまで炒める
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4
300mlのお湯にココナッツパウダーを溶かして入れる
（とてもスパイシーな香りがします）
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5
バイマックルーを入れて一煮立ちさせる
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6
ナス、しめじ、ピーマンを入れて煮込み、砂糖とナンプラーで味を調える。
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- カテゴリ
- タイカレー
管理栄養士きゃさりん
7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。
「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。
今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。
食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/
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