調味料は同量で簡単絶品！フライパンでぶりの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ー下ごしらえーーー
   ぶりの両面に塩をふり、15分くらいおく。
   【臭みとり1】
2. 2 ぶりを水で洗い、キッチンペーパーで水気をよく拭き取る。
   【臭みとり2】
3. 3 ぶりの両面に小麦粉をまぶす。
4. 4 油を引いたフライパンにぶりを並べ、片面ずつ焼き色がつくくらいに焼く。
5. 5 フライパンに残っている油をキッチンペーパーなどで拭き取ってから【臭みとり3】、熱湯をかけ入れて3秒くらいでぶりを取り出す。(ふっくら仕上げ対策)
6. 6 フライパンの熱湯を捨て、★の調味料を入れて沸かす。
7. 7 焦がさないように気をつけて、とろみが出てきたらぶりをフライパンに戻す。
   スプーンでたれをかけながら、両面にたれを絡めてできあがり！