普通の鍋で☆牛すじ煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ちるんTKさんに、教わしました[1時間で！やわらかくなる牛すじの下茹で方法！]で、今回も簡単に柔らかくなりました。
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2
鍋にすじ、重曹、かぶるぐらいの水(今回は1リットルほど)を入れ火にかけ、灰汁をとりながら、1時間程煮ました。
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3
よく洗い流し、食べやすく切ります。ここで、冷凍出来ます。おでんの具などに、自然解凍して、使ってください。2週間は冷凍保存OKです。
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4
こんにゃくは食べやすく切り、塩もみし、水洗いします。鍋に＊と牛すじ、水気を切ったこんにゃくを入れ火にかけ、40分程煮ます。味噌を入れ20分程煮たら、出来上がり。
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- 料理名
- もつ煮込み
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ぶなしめじ06092014/12/27 23:05
あ～最高です！！あっという間に700グラム完食でした♪ありがとうございました☆
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