筑前煮 レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
- 1 干し椎茸は戻します。もどし汁は置いておきます。牛蒡は皮をこそげ、乱切りし、固めに下ゆでします。こんにゃくは食べやすく切り1分下茹でします。レンコンは気持ち大きめに乱切りします。
- 2 人参も乱切り、もも肉は一口大に切ります。鍋に胡麻油をひき、鶏肉を炒め色が変わったら、全ての具材と、調味料を入れます。落としぶたをして、20分程野菜がが柔らかくなったら、出来上がり。
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- 料理名
- 野菜の煮物
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