大葉たっぷり☆はまちのお刺身 レシピ・作り方

大葉たっぷり☆はまちのお刺身
きのこのみみ
きのこのみみ
ハマチと大葉たっぷり合います(*^^*)わさび醤油、ポン酢しょうがの2種類で頂きます!関東ではイナダ、ワラサなのでしょうか?

材料(4人分)

  • はまち(お刺身用) 1尾分
  • 大葉 10枚
  • 大根 3センチ
  • ねりわさび 少々
  • すりしょうが 1/2かけ分
  • 醤油 小さじ4~
  • ポン酢 大さじ4~

作り方

  1. 1 大根は皮をむき、千切りにし、水にさらして、水気を切ります。大葉は洗って、半分はせん切り、半分は飾りにおきます。しょうがは皮をむいてすり下ろします。
  2. 2 ハマチはスライスします。
  3. 3 お皿に、大根をひき、おばを並べ、切ったハマチを並べ、千切り大葉を添えて、出来上がり。わさび醤油、ポン酢しょうがで、頂きます。

きっかけ

はまちが新鮮で安かったので。

おいしくなるコツ

わさび醤油、ポン酢しょうが、その他、胡麻油ポン酢、胡麻油塩、など色々試してください。美味しいです(^^:

  • レシピID:1780013650
  • 公開日:2014/03/31
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カテゴリ
ぶり生姜(新生姜)その他のさかな全般しそ・大葉その他の魚料理
関連キーワード
魚料理、おつまみ、 簡単、おもてなし、 切るだけ、お寿司、 おつまみ、丼、
料理名
ハマチの刺し身
きのこのみみ
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つくったよレポート(6件)

  • ほこ9574
    ほこ9574
    2021/12/29 18:53
    大葉たっぷり☆はまちのお刺身
    きのこのみみさん、こんばんは!レシピ参考にさせていただきました。はまちがおいしい季節になりましたね。
  • あんこま〜ん
    あんこま〜ん
    2021/09/11 19:16
    大葉たっぷり☆はまちのお刺身
    作ったみました。
  • またたび☆
    またたび☆
    2021/09/07 10:50
    大葉たっぷり☆はまちのお刺身
    大葉があるだけで、とても美味しくなりました!
  • やつはしゆうこ@週末破天荒レシパー★スピード承認♪
    やつはしゆうこ@週末破天荒レシパー★スピード承認♪
    2021/08/26 04:22
    大葉たっぷり☆はまちのお刺身
    山葵×醤油麹×大葉たっぷりでお仕上げしてみました♪夏らしく爽やかにめっちゃ美味しく頂けました(n*´ω`*n)主人もお酒が進むと喜んでくれましたよ(*ノωノ)

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