ヘルシー☆鶏つくね鍋 レシピ・作り方

ヘルシー☆鶏つくね鍋
  • 約10分
  • 300円前後
きのこのみみ
きのこのみみ
鶏のつくねは生姜を効かせます(*^^*)美味しい〜!

材料(4人分)

  • *鶏ひき肉 250~300g
  • *卵黄 1個
  • *だし醤油、酒 各小さじ2~
  • *すりしょうが 小さじ1
  • *青葱小口切り 大さじ2
  • *塩こしょう 少々
  • 白菜 1/4個
  • 白ネギ 1本
  • しめじ 1袋
  • 豆腐 1丁
  • +水 1.5リットル
  • +だし昆布 2枚
  • +だし醤油、酒 各大さじ3~
  • ポン酢 1/2カップ
  • 青葱小口切り 1/2カップ

作り方

  1. 1 *を全て入れてよく混ぜつくねを作ります。鍋に+を入れて30分ほどおきます。野菜は食べやすく切り、豆腐は一口大に切ります。
  2. 2 鍋を火にかけ、沸いてきたら弱めつくねを2つのスプーンで丸めながら、入れていきます。野菜、豆腐も煮ていきます。
  3. 3 つくねが浮いてきたら、通っているので、出来上がり。ポン酢、ネギをつけて、頂きます。

きっかけ

お鍋の具に作りました。

おいしくなるコツ

しょうがはすり下ろしたてが美味しいです。

  • レシピID:1780013559
  • 公開日:2014/03/22

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カテゴリ
つくね
関連キーワード
鍋料理、簡単、野菜たっぷり、とりひき肉、 つみれ、つくね、手作り、 簡単、つくね、鶏ミンチ、 雑炊、つくね、鶏鍋、鶏肉
料理名
鶏鍋
きのこのみみ
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