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あっさり味の簡単ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あっさり味の簡単ゴーヤチャンプル

鰹節としらすを入れて、あっさり味に仕上げました。

作り方

  • 1

    キャベツはざく切り、ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで綿をしっかりとくりぬいて、3㎜厚さに切る。豆腐、豚肉は食べやすく切る。

  • 2

    熱したフライパンに油をひき、ゴーヤを入れて、蒸し焼きにする。ある程度火が通ったら肉を入れて、肉の色が変わったら、キャベツ、豆腐、本だし、塩胡椒を入れる。

  • 3

    全体に火が通ったら、しらす、鰹節、めんつゆを入れて、味が馴染んだら、中央をあけて、そこに溶き卵を入れて、よく混ぜながら炒めていく。全体に卵が絡まったら完成です!

きっかけ

なるべく、調味料を抑えて作りたかったから

レシピID: 1780012140

公開日:2013.08.26

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2013.09.04

    キャベツなしですが、美味しかったです♪
    ごちそうさまでした♪

    まだまだ残暑の厳しい今の時期には、あっさり味が胃にも優しいですよね!是非次回はキャベツ入りでお試し下さい!レポありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2013.08.29

    旬は素材の味が美味しいんですよね~♪

    あっさり味なら素材の味を引き立てますよね♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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