空心菜のシンプル炒め レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 空心菜 大1束
- にんにく 1かけ
- 塩 小さじ1/4~1/3
- 酒 大さじ2~
作り方
-
1
空心菜は茎と葉をわけて、しっかり洗い、茎はスライスします。にんにくは粗みじんに切ります。
- 2 フライパンにオイルをひき、にんにくをいれ、火をつけます。オイルがわいてきたら、空心菜の茎を入れます。2~3分中火で炒め、酒を入れ、水分を飛ばします。
- 3 水分が程よく飛んだら、葉をいれ、塩で味を整え、水気を切って、器に盛って、できあがり。
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- カテゴリ
- 空芯菜
- 料理名
- 空心菜炒め
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