栄養満点！空芯菜と卵の中華炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
空芯菜は茎と葉に分け、3cm幅に切っておきます。
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2
しょうがとにんにくはみじん切りにします。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、溶いた卵を入れ、ふわっと大きく炒めていったん取り出します。
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4
3のフライパンに2とごま油を入れ、香りが立つまで弱火で熱します。
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5
いい香りがしてきたら空芯菜を茎、葉の順に炒めます。
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6
色が鮮やかになってきたら3の卵を戻し入れ、鶏がらスープの素、塩・こしょうで味を整えてできあがり。
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- カテゴリ
- 空芯菜
- 料理名
- 中華炒め
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緑黄色野菜なので油との相性がいいです。