うちの“とん汁” レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
お肉と野菜をお好みの大きさ＆形に切ります。
里芋は、塩水でゴロゴロして
ザルに上げておきます。
-
2
鍋に油大さじ１を引き、生姜とにんにくを炒め、香りが出てきたらお肉と酒を入れ炒めます。
お肉に火が通ったら
白菜と里芋以外の野菜を入れ、みりんとだしの素を振り入れて軽く炒めます。 -
3
白菜と里芋も加え、水１２００ｃｃを注いで強火で煮てアクを取り、煮立ったら中火に落として味噌を入れコトコト煮ます。
※アクは丁寧に取ります！
※お味噌の量は種類によって加減して下さい -
4
野菜がお好み通りに煮えたら
豆腐を入れ フタをして
火を止め 豆腐がふっくらとなったら出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- 豚汁
- 料理名
- 豚汁
arakurea
三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*） 特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆
ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/
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大根の葉の部分を水に浸けておいたら育ったのでトッピングしました～(^^♪