キムチなしでも大丈夫！韓国風辛鍋レシピ・作り方

Name: キムチなしでも大丈夫！韓国風辛鍋
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 手羽元 8本; 鶏ミンチ 200グラム; 豚スライス 300グラム; キャベツ 1/2個; ニラ １束; もやし 1袋; たまねぎ 1/2~１個; 大根 １０センチ; きのこ（なんでも） １袋; 豆腐 １丁; うすあげ 1枚; しらたき 1袋; ヤンニョンジャン 適量; 味噌 しょうゆ ウェイパー 適量; ＊すりニンニク すりしょうが 青ねぎ 適量; しめの冷凍うどん 適量; しめのごはん＆たまご 適量

1時間以上
1,000円前後

きのこのみみ

これからの季節に暖まりますよ。しめはうどんで。そのあとぞうすいで。どうぞ！三回楽しめます(＾＾)

みんながつくった数 2 件

材料（4人分）

手羽元 8本
鶏ミンチ 200グラム
豚スライス 300グラム
キャベツ 1/2個
ニラ１束
もやし 1袋
たまねぎ 1/2~１個
大根１０センチ
きのこ（なんでも）１袋
豆腐１丁
うすあげ 1枚
しらたき 1袋
ヤンニョンジャン適量
味噌　しょうゆ　ウェイパー適量
＊すりニンニク　すりしょうが　青ねぎ適量
しめの冷凍うどん適量
しめのごはん＆たまご適量

作り方

1 なべに手羽元を入れて、水をいれ、火をつける。あくをとりつつ、1時間ほど煮る。よいだしになります。
2 野菜はにら５センチほどに、もやしは洗って、たまねぎは半分に切って１センチスライス、大根は半月5ミリ切り、キャベツは３センチ角、きのこいしずき取ってさきます。
3 しらたきは下ゆでを1分ほどしてざるにあげます。適当に切ります。うすあげは１センチ切り、豆腐は２~3センチ切ります。
4 鶏ミンチ、すりしょうが、すりにんにく各少々。しょうゆ、酒各小さじ1位。ごま油小さじ１/2。塩こしょう適量。青ネギ適量。卵黄1個入れて柔かったら片栗粉をつなぎで。練ってください。
5 １のなべにウェイパーをいれて、しょうゆを隠し味程度いれ、味噌を溶くきます。（うすいみそ汁位の濃度)
ヤンニョンジャンで、辛さを調節。野菜やお肉を入れて　食べてください。
6 うどんを食べて、最後の締めに、ごはんをいれて、しばらく煮込んで、溶き卵をいれて完成です。ぞうすいより、おじやな感じがおいしいです。