【アレンジ素麺】台湾まぜ素麺★ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 素麺 2束
- 合挽きミンチ 100g前後
- すき焼きのタレ 大1
- コチュジャン(なくても◎) 小1
- ネギ 1本
- ニラ 1本
- 卵黄 1個
- 鰹節 少々
- 味付け海苔 3枚
- ◾麺のタレ
- 醤油 大1
- 麺つゆ 大1
- ごま油 大1
作り方
- 1 フライパンでミンチを炒める。すき焼きのタレとコチュジャンを入れ、しっかり炒める。
- 2 ニラを1cmの大きさに、ネギを小口切りにする。麺のタレを丼などに混ぜておく。
- 3 麺を茹でる。水で洗わないので、たっぷりのお湯で茹でると後で麺同士がくっつきにくくなります！
- 4 麺が茹で上がったらタレを入れた丼に入れ、タレとよく混ぜ合わせる。上に炒めたミンチ、ネギ、ニラ、鰹節、卵黄、細切りにした海苔をトッピングして完成です★
-
5
もちろん太麺でも美味しいです！
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