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あまった素麺でも作れます『固焼きそうめん』 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

あまった素麺でも作れます『固焼きそうめん』
  • 100円以下

素麺のアレンジレシピです。
固焼きそば風です。残りの素麺でも大丈夫です。

作り方

  • 1

    普通に素麺をゆでて、水切りをしておきます。

    ※)残った素麺を使う場合は、水でほぐして、水切りをします。

  • 2

    ボールに卵とめんつゆ、塩を入れて、混ぜておきます。

  • 3

    水切りした素麺を入れて、よく混ぜます。

  • 4

    小さめのフライパンに、油大さじ1をいれ、素麺を入れます。

  • 5

    中火~弱火で両面じっくり焼きます。

  • 6

    焼きながら、あんを作っておきます。
    鍋に、水、めんつゆを入れ、火にかけます。

  • 7

    1cm程度に切った、えのきを入れ、火を通します。

  • 8

    えのきに火が通ったら、水溶き片栗粉で、とろみをつけます。
    最後に、おろし生姜を加え、あんは完成です。

  • 9

    素麺が焼きあがったら、6等分くらいに切ります。

  • 10

    器に盛り、あんと、刻んだかいわれをかければ完成です。

きっかけ

キャンペーンに応募するレシピを考えていて。

おいしくなるコツ

・素麺は、できるだけじっくり表面をカリカリに焼いてください。
・かいわれの代わりに、小口ネギなどでも良いと思います。

レシピID: 1540007905

公開日:2013-07-28 15:32:42.0

つくったよスタンプ 16件

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つくったよレポート 7件(6人)

  • 2018.01.29

    冷蔵庫にあるもので、作りました!
    とても美味しかったです。
    ありがとうございます。

    作っていただきありがとうございます。
    いろいろ試していただければと思います。

    お返事を見る

  • 2017.09.19

    簡単に美味しいメインができてしまいました!旦那さまもパクパク食べてくれて、定番メニューに決定です♪レシピありがとうございました(*^^*)

    定番メニューにしていただきとても嬉しいです。
    素麺余ったら、また作って下さいね。

    お返事を見る

  • 2017.02.15

    麺が大量に余り倍の量で作りました(笑) ですが、おかずで作ったつもりなのに子供がこれしか食べませんでした(笑)

    確かにすごく大きいですね。
    好評で良かったです。
    また余ったら作ってあげて下さいね。

    お返事を見る

  • 2015.02.18

    ランチに♡美味しかったです!ごちそうさまでしたー(^ν^)

    また、あまった時にでも作って頂ければ嬉しいです。

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.07.05 14:23

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

7月9日(土)のPickupレシピコーナーに、★☆ ひで ☆★さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
そうめん
料理用途
普段の料理 おつまみ

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