[お手伝いレシピ]もっちり旨♪かぼちゃ団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは、ぶつ切りにして皮ごとやわらかく蒸す

   

2. 2 皮をむいて、手やマッシャーでつぶし、ざく切りしたくるみと味噌と片栗粉をまぜる
3. 3 平たい円形に形を整えて、油をひいてあたためたフライパンに並べる
4. 4 こげないように火をよわめて、片面5分ほどかけてじっくり焼いてから、ひっくりかえして、ふたをしてさらに弱火でじっくり10分ほどかけて焼く
5. 5 [お手伝いポイント]
   ＊手順１
   お子さんが切る場合は、包丁の背に手をあてて切ると、指を切らずにすみます。かぼちゃは固いので、やりたがる場合は、1個小さいかけらを渡してあげましょう。
6. 6 ＊手順２
   手をきれいに洗って、手でつぶすのも楽しいです。片栗粉はボールにいれたかぼちゃの量を目安にママが入れます。
7. 7 ＊手順３
   そのまま他の材料も手でこねます。成形前に手がネトネトになってしまったら、一度手を洗うとうまくいきます。
8. 8 手順３～４
   フライパン返しがうまく使えないお子さんは、スプーンとお箸を使ってひっくりかえしても。ゆっくりな場合は、一度火からおろします。
9. 9 ＊手順１
   かぼちゃの種とりは、子どもが喜ぶ作業です。穴を掘っていくような作業や、たくさん種がならんでつまっていること、お子さんが抱く不思議・・色んな会話が生まれます。