正月用の根菜の煮物 レシピ・作り方
材料（１０人分）
作り方
- 1 ごぼうはぶつ切りにして、ひたひた水を入れて半日かけてゆっくりやわらかく炊いておき、水気を切る
- 2 大根は大ぶりの半月切りに、里芋は二口大に切り、それぞれ塩をふって柔らかく炊いておく
- 3 こんにゃくは手作りしたものを、一口大に出てちぎり、醤油に浸す
-
4
大晦日に大鍋に２、１、３の順に重ね、水１Cを加えて火にかける。
こんにゃくの醤油が全体にいきわたり、沸騰したら全体まぜて、火をとめて一晩おく
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aidontamu2013/10/29 16:55
とっても美味しかったです♪
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