カブの一夜漬けの干し柿添え レシピ・作り方
材料（４人分）
- こカブ ３個
- 塩 コカブの３％
- 干し柿 ２個
- 果物酢 大さじ２
作り方
- 1 カブを３ミリ厚程度に薄切りする
- 2 カブの重さをはかり、３％の塩の量をはかる
-
3
カブに塩をふって、酢を加え、重石をして一晩おく
干し柿を細かくきざんで和える
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