味噌味の鶏団子スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 たまねぎは、すりおろしておく。にんじんは皮をむき（気にならないならそのままで）3センチの長さに切って4等分、大根は2センチに切る、両方とも面取りする。ごぼうは3センチの長さに切る。
- 2 鶏ひき肉は、日本酒、卵、たまねぎをいれてこねる。一度に入れずその都度混ぜていく。最後にAの調味料を入れる。
- 3 野菜は全部一度下茹でしておく。
- 4 鍋に昆布を敷き、お湯を沸騰させ、団子を丸めながらくっつかないように入れる。
- 5 鶏団子が固まったら、野菜を入れて弱火で煮る。鶏団子は途中で出しておくと味が逃げない。
- 6 野菜が煮えたら、味噌をいれて出来上がり、味噌の量は、味噌の塩分や水の量で変わるので味見をしながら。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 味噌汁
ブラックはやて
あんまり簡単＆やさしいとはいえないレシピが多いですけど、時間はかからないようにします。
ここに書き切れなかったレシピを考えたときのことなどを、アメブロに書いてみました。
タイトル
「楽天レシピのうら話 裏というこほどのことはないですけども…」
http://ameblo.jp/jo-002551/
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