ぬめりがポイント、さやえんどうのきざみ昆布和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- さやえんどう 100g
- Ａ きざみ昆布 10g
- Ａ 醤油 大さじ1
- Ａ 酢 小さじ1
- Ａ 砂糖 小さじ1
作り方
-
1
さやえんどうはヘタと筋をとり、塩ゆでする。
柔らかくなったらざるにあげ、布巾で水気を取る。
大きいものは斜め半分に切る。 - 2 ボウルにさやえんどうとＡを入れ、よく混ぜる。
- 3 1時間以上置いておき、昆布がふやけてぬめりが出ていたら完成。
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