ワラビの白和え レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
（ワラビのあく抜きをする）
大きめの容器にワラビを入れ、炭酸を大さじ1ほどふりかけ、熱湯をひたひたに入れ、蓋をして一晩置く。そのあと水を換えて1日以上置く。
- 2 ワラビは3～4センチ長さに切っておく。
-
3
すり鉢（なくてもよい）でゴマを擦り、水切りした豆腐、砂糖、味噌を入れてよくする。
ワラビを和えて出来上がり。
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- 料理名
- 白和え
Kuma＊
食卓に季節を♪
旬の食材を大切にいただきたいと思っています。
豪華な料理はありませんが、我が家のひと品を見ていってくださいね。
今の季節一番のお勧めレシピは・・長期保存できます◆自家製トマトケチャップ
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