おからのそぼろで♪ちらしずし★ひな祭りバージョンレシピ・作り方

Name: おからのそぼろで♪ちらしずし★ひな祭りバージョン
Total time: 1 h
Yield: ４
Ingredients: 米 3合; ちらし寿司の素 4人分; ＊おから １００ｇ; ＊ツナ缶 小1缶; ＊酢 大さじ３; ＊砂糖 大さじ2; 卵 2個; 砂糖、塩 適量; 塩鮭 2切; イクラ １００ｇ; サヤエンドウ 4～5本; 海苔、桜の花の塩漬け 少々

約1時間
500円前後

Kuma＊

おからのそぼろ、作っておくとおにぎり、ご飯にかけるなど重宝します。

みんながつくった数 6 件

材料（４人分）

米 3合
ちらし寿司の素 4人分
＊おから１００ｇ
＊ツナ缶小1缶
＊酢大さじ３
＊砂糖大さじ2
卵 2個
砂糖、塩適量
塩鮭 2切
イクラ１００ｇ
サヤエンドウ 4～5本
海苔、桜の花の塩漬け少々

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作り方

1 ご飯を炊き、ちらし寿司の素を混ぜて冷ましておく。
2 錦糸卵を作る。
塩鮭は焼いてほぐしておく。
サヤエンドウは塩ゆで、2～3枚に斜め切りする。
3 ＝そぼろを作る＝
おから、酢、砂糖、シーチキンを鍋に入れ空煎りする。
水分が飛んでふわふわになります。
4 器にすしめしを入れ、そぼろを一面に広げ、錦糸卵、鮭、イクラ、さやえんどう、海苔、桜を飾り出来上がり♪
お雛祭り用にちょっと小さめなカップに盛りました。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お豆腐屋さんからおからで作るそぼろを教えていただきました。

レシピID：1770000976
公開日：2011/02/08

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つくったよレポート（6件）

ひなりな0504
2013/03/10 18:35

ひなまつり用に参考にさせていただきました☆おからそぼろとっても美味しいので今度はご飯のお供にします＾＾ｖ
Adelineアデリーヌ
2012/01/13 00:17

早速作りました♪　普段のメニュー仕様で大葉の千切りや錦糸卵、桜でんぷをおからの上に乗せただけ（涙）なのですが美味しかったです。家族にもとても好評でした（＾＾）。
小太郎１２１２
2011/11/09 18:48

また私です～(｡-(エ)-｡)ﾎﾟｯ
自ら「あのソボロみたいなおからのん弁当に。」
ってリクエストが＾＾
美味しくて満足感高いので気に入ってます＾＾感謝❤
えびちり君
2011/10/30 14:27

意外なおいしさでした。癖になる味ですよね。冷めてもおいしいしお弁当やちらし寿司にはもってこいですね。私はしその実を加えて、ホカホカご飯で頂きました。