鶏手羽元のさっぱり煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 手羽元 8本
- 大根 1/4本
- しいたけ 6個
- ●ミツカン カンタン酢 100ml
- ●しょうゆ 60ml
- ●料理酒 50ml
- ●みりん 50ml
- ●生姜（チューブでも可） 大さじ1
- ●砂糖 大さじ2
作り方
-
1
大根は皮を剥き2cm位の厚さで半月切り。
椎茸のじくは薄切りにする。椎茸のかさは切れ込みを入れ味が染みるようにする。 - 2 手羽元は厚い部分に切れ込みをいれる。
- 3 フライパンに油と生姜を入れ、香りが出たら手羽元を入れて焼き色をつける
- 4 焼き色がついたら、大根、椎茸、●調味料を加えて、落とし蓋をして強火にかける
-
5
15分煮詰めたら落とし蓋を取る。
煮汁が減るまで煮詰めて完成
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ハルharu
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